– 500g tôm tươi
– 1 gói mì spaghetti
– 50g cà chua bi (cắt đôi)
– Nửa củ hành tây (gọt sẵn vỏ, thái nhỏ)
– 15g bơ
– 2 tép tỏi, gọt vỏ, băm nhuyễn
– 125ml heavy cream
– 250ml nước
– 30ml dầu olive
– 15ml nước cốt chanh
– Muối, tiêu, một ít ớt, 1 lá nguyệt quế
Cùng tìm hiểu cách làm món spaghetti sốt kem này nhé:
Bước 1:
– Trước tiên, bạn hãy đun nóng 1 tí dầu ăn trong chảo sẵn, rồi cho đầu tôm vào. Tiếp tục xào cho đến khi đầu tôm có màu vàng cơm thật hấp dẫn nhé.
Bước 2:
– Kế đến, bạn cho thêm nước và lá nguyệt quế vào nồi đun cùng luôn nhé
Bước 3:
– Bạn tiếp tục đun nước dùng trong nồi cho sôi đến khi cạn còn 1/2 thì bỏ hết các đầu tôm đi, chỉ cần giữ lại nước dùng là được
Bước 4:
– Lúc này, bạn hãy bóc vỏ phần tôm lúc nãy và xóc thêm tí muối. Sau đó, để trong vòng khoảng 10 phút rồi xả sạch, dùng khăn giấy để thấm khô. Điều này sẽ giúp tôm săn chắc thịt hơn.
Bước 5:
– Tiếp theo, bạn đun nóng chảo với dầu và bơ. Khi bơ đã chảy hết, ta cho hành tây và xào cho màu giống như trong ảnh.
Bước 6:
– Giờ bạn chỉ cần thêm tỏi băm và ớt vào xào đều cho thật thơm nhé.
Bước 7:
– Tiếp theo, bạn cho tôm vào và xào nhanh. Khi thấy tôm chuyển sang màu hồng cam thì nhanh chóng vớt ra để sang một bên.
Bước 8:
– Giờ bạn hãy thêm phần nước dùng lúc đầu vào chảo. Để lửa nhỏ và đun sôi đến khi phần nước dùng còn 1/2
Bước 9:
– Giờ bạn hãy cho cà chua đã được cắt đôi và heavy cream vào như ảnh nhé.
Bước 10:
– Hãy đun cho phần hỗn hợp trên sôi nhẹ một lần nữa, đến khi cạn còn 1/3 thì cho spaghetti và tôm vào chảo
Bước 11:
– Giờ bạn chỉ cần vắt chanh tươi và trộn mì cho đến khi thấm đều gia vi, cho thêm muối và tiêu là món ăn đã hoàn tất
Thật hấp dẫn phải không nào, còn không mau dọn món mì ý sốt kem tôm lên thưởng thức thôi nào !
Hương vị thơm béo của sốt kem hòa cùng tôm tươi và chút chanh thơm thơm khiến món mì spaghetti trở nên hấp dẫn 1 cách khó cưỡng…
Chỉ nhìn thôi là đã thèm chảy nước miếng rồi.
Bạn còn chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay thôi nào!