Làm Bánh Táo giòn tan ngon mê li vào Giáng sinh

on 19 Tháng Mười Hai, 2015 | No Comments

Khi thưởng thức món bánh táo này chắc hẳn ai cũng nghĩ đén hương vị của Giáng sinh, ngày tết. Nếu dùng bánh với ly sữa buổi sáng thì còn gì thích bằng bạn nhỉ?

Nguyên liệu để làm bánh rán nhân táo:

Vỏ bánh:

– 470g bột mì

– 120g shortening (Shortening là chất béo dạng rắn, thường dùng để làm bánh, bạn có thể mua ở các tiệm bán nguyên liệu làm bánh. Nếu khó kiếm quá thì bạn có thể thay bằng bơ hoặc dầu dừa dạng cứng nhé)

– 5g muối, 100ml nước lạnh

Nhân bánh:

– 2 quả táo

– 5g bột quế

– 60g đường

– Một ít muối

Giờ ta sẽ bắt đầu làm món bánh rán nhân táo bạn nhé !

	Bước 1: – Trước hết là phần vỏ bánh. Bạn hãy rây bột mì và muối vào trong tô. Cắt Shortening (hoặc bơ) thành từng viên nhỏ rồi cho vào cùng. Dùng nĩa để trộn đều hỗn hợp trên cho vụn ra.
	Bước 2: – Trong lúc trộn, bạn đổ thêm 1 muỗng canh nước lạnh và cứ lặp lại cho đến khi hỗn hợp ẩm và đặc lại bạn nhé
	Bước 3: – Khi đã có được hỗn hợp vừa ý như trong hình thì bạn hãy vo tròn lại, rồi gói trong nylong thực phẩm và bỏ trong tủ lạnh trong khoảng 30′
	Bước 4: – Giờ thì tới phần nhân bánh. Bạn hãy rửa sạch 2 quả táo, gọt vỏ và xắt thành từng khối rồi cho vào nồi. Nhớ thêm đường, bột quế và cả muối vào chung luôn nhé!
	Bước 5: – Kế đến, đun nồi lên cho đến khi đường tan hết và táo mềm.

	Bước 6: – Về phần vỏ, sau 30′, bạn hãy lấy bột ra. Rắc một ít bột mì lên mặt phẳng rồi cán bột cho mỏng. Sau đó dùng nắp lọ hay miệng cốc để cắt bánh thành các lát tròn đều nhau
	Bước 7: – Giờ thì cho một ít táo vào giữa phần bột đã cắt. Nhớ làm ướt phần mép bột để tạo độ dính nhé!
	Bước 8: – Tiếp theo, bạn gấp bánh lại, ép các mép bánh cho kín với nhau. Bạn có thể tạo hình lượn sóng cho bánh đẹp hơn nha.
	Bước 9: – Cuối cùng, bạn cho bánh vào chảo ngập dầu và rán lên cho đến khi bánh vàng rụm như trong hình là được.